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fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi in botti di rovere di Slavonia
tagliata di manzo con funghi porcini
Il Les Setilles 2022 di Olivier Leflaive è un vino ideale da degustare con filetto di pesce spada marinato al lime
In bocca un attacco setoso e carezzevole precede un palato che unisce nobiltà
Selezione Gioacchino Garofoli 2016 Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Grumello 2023 Rainoldi Valtellina Superiore DOCG Cassa Legno Mckenzie fermentazioni spontanee e affinamenti lunghiGrumello 2023 Rainoldi Valtellina Superiore DOCG Il Grumello 2023 di Rainoldi realizzato con uve Nebbiolo (Chiavennasca) in purezza provenienti da Sondrio e Montagna in Valtellina. vinificato in botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Rainoldi Rainoldi tra le cantine vinicole pi
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