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Cor Römigberg Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Tenuta di Trinoro nessuna chiarifica né filtrazione e

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Description

nessuna chiarifica né filtrazione e affinamento sulle fecce fini per circa nove mesi in barriques da 225 litri e demi-muids da 500 litri

proveniente dalle colline del comune di Bassuet (Côte des Blancs)

attraverso l'utilizzo di lieviti selezionati e di un pied de cuve ottenuto dai lieviti provenienti direttamente dalla vigna

Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi

con tannini fitti e setosi

Cor Römigberg Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Tenuta di Trinoro nessuna chiarifica né filtrazione e

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