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I sentori di frutti di bosco
le gelate primaverili dal 7 all'11 aprile rimarranno per sempre nella mente dei viticoltori della Champagne
svolta in barrique per 12 mesi
Tannini spiccati vista la giovinezza del vino
malolattica svolta in maniera naturale
Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 Domaine Laroche Henri & Gilles Buisson I sentori di frutti diChablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 Domaine Laroche Lo Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 di Domaine Laroche realizzato da uve Chardonnay raccolte e selezionate a mano. Grappoli interi in pressa pneumatica, 12 ore di decantazione da 12 C a 15 C in ampi serbatoi appositamente progettati. Fermentazione di 3 settimane (50% in tini di acciaio inox dove la temperatura aumenta gradualmente da 16 C a 19 C e 50% in rovere francese, di cui il 15% nuovo.
