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all’interno della quale la Ribolla Gialla
Da provare con crespelle al fagiano
Vitigni: Vermentino 100%
Pinot Noir 62%
dopo l'imbottigliamento affina per altre 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Guado al Tasso 2012 - Astuccio in Legno blanc de blancs all’interno della quale la RibollaGuado Al tasso 2012 Cassetta Legno Singola Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2%. Vinificazione ed Affinamento: i grappoli pi maturi, dopo la diraspatura, vengono selezionate a mano, segue una breve fermentazione in contenitori d'acciaio per poi farle maturare ancora per 1 anno in legno. Terminata questa fase, il vino migliore viene assemblato in piccoli botti
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