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Denominazione: Cotes de Provence AOC
mezzo milione di bottiglie prodotte ogni anno ed una costanza qualitativa degna di uno chateau bordolese rendono questa azienda una grande realtà che conduce da sempre la convinzione di assecondare al meglio il terroir
Affinamento di almeno 96 mesi sui lieviti
lardo e miele
Pinot Bianco 15%
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021 California Denominazione: Cotes de Provence AOCChianti Classico Riserva 2021 Castellare di Castellina Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%. Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta, le uve vengono fatte fermentare in acciaio, dove viene svolta la malolattica. Affina in botti di rovere francese per 14 mesi ed altri 14 in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, primi e secondi di carne
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