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in qualità
Vinificazione ed Affinamento: venticinque trenta giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento in botti di rovere e barrique per trenta mesi
Classificazione: Saint-Emilion
prima del trasferimento in barriques in cui svolgono la fermentazione alcolica e malolattica
intenso e vivace
Ermitage Rouge L'Ermite 2011 AOC - M. Chapoutier André Clouet Argento in qualitàL'Ermite 2011 Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Fermentazione di circa un mese per ottenere tannini morbidi e stabili, necessari per una conservazione lunghissima del vino. Per una estrazione di buona qualit la temperatura non supera i 32. Il mosto fiore viene subito
US$ 147.00
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