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pinot meunier 40%
"tajarin" e Agnolotti del Plin
Non svolge la fermentazione malolattica
Il Millesimato è nato grazie all’atmosfera quasi estiva di settembre
Al palato ha struttura importante
Pietro Dal Cero 2017 Amarone Della Valpolicella (cassetta legno) vigna Kolbenhof pinot meunier 40%Amarone Della Valpolicella 2017 Pietro Dal Cero Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 4 mesi. fermentazione in acciaio. Affina in barrique per 2 anni e in acciaio per 1 anno, termina con minimo altri 2 anni in bottiglia. Abbinamento : carni grigliate ed arrosto, selvaggina, carne in
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