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Prolungato affinamento sui propri lieviti
Affinamento in botti di rovere
ORIGINE | Castiglione Tinella
ORIGINE | Bolgheri
CANTINA | Bérêche & Fils
Bistrotage B.19 Extra Brut Deg.04/24 Alta Langa Prolungato affinamento sui propri lievitiCANTINA Charles Dufour per Franoise Martinot ORIGINE Landreville, Aube UVAGGIO Pinot Noir FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per met in acciaio e per met in botti di quercia. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi, almeno 40 mesi sui lieviti. CERTIFICAZIONI Biologica N. B. questo prodotto non e' soggetto a scontistiche
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