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La famiglia Rossell coltiva uva e produce vino da secoli e da oltre trent’anni si dedica alla produzione di Cava
I tempi di maturazione variano da 18 a 30 mesi
mango e frutto della passione
foglie di lime
La ricetta parte da pregiati pezzi di bovino
Estate Argyros - Assyrtiko Santorini 2021 Emporio Gourmet La famiglia Rossell coltiva uvaL'Assyrtiko un vitigno autoctono unico, originario dell'incantevole isola di Santorini, ed uno dei pochi ancora coltivati a piede franco, testimone autentico delle tradizioni vinicole secolari. Questa variet ci offre vini bianchi caratterizzati da una forte acidit, tipica del terroir vulcanico dell'isola, donando loro un'eccellente capacit di invecchiamento. Note di degustazione: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso agrumato,
