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Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce fini per alcuni mesi prima di essere imbottigliato
Filtrazione e imbottigliamento con successiva sosta di quasi un anno in bottiglia
allevate a Guyot con una densità di circa 7
rappresentando il 50% di Le Mesnil sur Oger
La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18°C in serbatoi di acciaio
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2006 Maurice Grumier Il vino è lasciato maturare
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