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GustoAromatico
e macerazione per circa 40 giorni
Affina in botti di rovere francese per almeno 14 mesi
piacevolmente ritroviamo le note di frutti del bosco molto maturi scoperte in precedenza
il mosto passa in barriques per la fermentazione alcolica (30% nuove e 70% usate
Riesling Crémant d'Alsace Millesimé 2016 Sohler Old Tom Gin GustoAromaticoCrmant D'Alsace Riesling Millesim 2016 Extra Brut Tipologia: Spumante Classificazione: AOC Crmant de Alsace Vitigni: Riesling 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di almeno 100 mesi sui lieviti. Regione: Alsace, Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, primi di pesce, a tutto pasto. Dosaggio: 3 g l Gradazione: 12,5% Servire a: 6 8 C Anno: 2016 Formato: 0,75 lt
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