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chiusa con bidule e tappo a corona) per la rifermentazione di almeno 28 mesi sulle scorze di lievito
ZONA DI PRODUZIONE
Profumo Note ampie e strutturate di amarena
permanenza sui lieviti fino a 30 mesi
in barriques nuove per l'80% e per il 20% di un anno
Sancerre Le Perrier 2022 Domaine Thomas et Fils Amarone Jeroboam Gino Cordin chiusa con bidule e tappoSancerre Le Perrier 2022 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: fermentazione di 10 giorni in acciaio (no malolattica), affinatura sulle proprie fini fecce per 5 mesi, in bottiglia ha un altro affinamento di un mese. Abbinamento: pesce alla griglia, frutti di mare. Anno: 2018 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 12 14 C
