Il boccone immaginario::Saggi di storia e letteratura gastronomica allaway_zia Intervallo perduto (1980)

Intervallo perduto (1980)

insinuandosi in una cartoleria che custodisce un mistero spaventoso legato a una serie di foto scattate ai bambini di prima elementare del quartiere

Jazz ha le sue ragioni per aver abbandonato la carriera nella polizia di Londra e accetta con riluttanza di occuparsi dell’indagine come favore al suo vecchio capo

svolti e dipanati come seguendo un unico filo conduttore

A raccontare e soprattutto ad illustrare i mille percorsi che caratterizzano questa parte di Appennino sono una serie di straordinari fumetti di Carlo Cianferoni

Il boccone immaginario::Saggi di storia e letteratura gastronomica allaway_zia Intervallo perduto (1980)Alberto Capatti, studioso e storico della cultura alimentare ( autore, tra l'altro, de L'osteria nuova e, con Massimo Montanari, di ''La cucina italiana. Storia di una cultura'') in questo saggio ha affrontato la gastronomia da un punto di vista nuovo e diverso. Ha infatti studiato, attraverso documenti di vario genere, quali sono le incidenze che la cucina e la sua storia hanno avuto e hanno sul linguaggio di ogni giorno, sui modi di parlare e di