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Abbinamenti perfetti: pasta al ragù di pesce spada
antica perchè la macerazione con le bucce era una tecnica prima dell'avvento delle più moderne presse pneumatiche
mantiene un profilo importante ma leggermente più versatile
Il vino combina l'intensità di un Vintage Port con un'esperienza di beva più accessibile e armoniosa
La qualità dei suoi prodotti deriva in particolar modo dall’utilizzo della propria acqua sorgiva e dalla fermentazione prolungata con lieviti indigeni
Riesling Rot Murlé Maceration 2021 champagne Abbinamenti perfetti: pasta al ragùQuesto vino invita alla scoperta grazie a un profumo complesso dove si intrecciano sentori di idrocarburi, pietra focaia, agrumi, mandorla e mela verde. Al palato si mostra dinamico e in costante trasformazione: inizialmente colpisce per la sua vivace freschezza agrumata, in evoluzione si ammorbidisce, lasciando emergere tutta la ricchezza delle sue sfumature.
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