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il profumo caldo dei canditi
5 ettari nel comune di Teglio a 750 m s
durissima per i nostri vignaioli e per le nostre vigne
Colore granato brillante con riflessi rubino
poco più di 50 ettari dove le pendenze del vigneto valtellinese sfiorano il 75%
Vigna Sassina Grumello DOCG MAMETE PREVOSTINI 2020 Confezioni il profumo caldo dei canditiPer la produzione di questo vino rosso della Cantina Mamete Prevostini vengono utilizzate uve Nebbiolo in purezza al 100%, provenienti dal comune di Montagna in Valtellina: qui il terreno prevalentemente sabbioso e le vigne godono di un'esposizione a sud e di un'altitudine di 400 m slm. Fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione delle bucce a temperatura controllata. Avviene cos fermentazione malolattica in rovere, con fase di maturazione che
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