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Una volta giunte in cantina
E’ un vino importante adatto ad un lungo invecchiamento
il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Fermenta in accio e sta 6 mesi sui lieviti
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione con macerazione di 20-25 giorni in contenitori d'acciaio a temperatura controllata
Gardet Champagne Dosage Zero chenin blanc Una volta giunte in cantinaChampagne Dosage Zero Gardet Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 30%, Pinot Nero 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne. Matura sui lieviti da 60 a 84 mesi. Regione: Chigny les Roses, Champagne). Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, formaggio semi stagionati, secondi di pesce, crostacei. Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt Servire a: 6 8 C
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