Pietrabianca Chardonnay Castel Del Monte DOC 2022 Australia Ruinart Champagne Blanc de Blancs

Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut

Vitigni: sangiovese

Dopo una soffice pigiatura fermenta in vasche di cemento

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) e macerazione per circa 18 giorni in contenitori d'acciaio

Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e almeno un altro anno in bottiglia prima di essere messo in vendita

Pietrabianca Chardonnay Castel Del Monte DOC 2022 Australia Ruinart Champagne Blanc de BlancsPietrabianca 2022 Tenuta Bocca di Lupo Tipologia : bianco Denominazione: Castel del Monte DOC Vitigni : Chardonnay 90% e Fiano 10% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere nuove. Affinamento di 4 mesi sempre in barrique nuove. Regione: Puglia Abbinamento consigliato: pesce in umido, pesce affumicato, pesce al vapore. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C Anno: 2022