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Barolo Monvigliero IVA10% Vinificazione: Lieviti indigeni

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Description

Vinificazione: Lieviti indigeni

Nel bicchiere si presenta di un paglierino giallo limpido e brillante

con una piccola percentuale di Bianchetta e Perera

La sua struttura lo rende versatile e adatto sia a un consumo informale sia a contesti più curati

L’affinamento avviene sui propri lieviti per circa 6 mesi in acciaio

Barolo Monvigliero IVA10% Vinificazione: Lieviti indigeniLe uve provenienti dalle vigne aziendali sono ancora pigiate con i piedi ed i grappoli vinificati interi, con macerazioni di 60 giorni ed affinamento in legno grande.

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