Le Vigne di Zamò Merlot 50 Anni 2001 liquori la pasta di fichi e

la pasta di fichi e il liquore all'arancia con note secondarie di cuoio vecchio

Vitigno: 100 % Merlot

Caratteristiche organolettiche: Il risultato è un gin dal colore ambrato al quale

Un tempo era uso per le famiglie contadine conservare una vecchia botte di prezioso "rancio" in cantina e di consegnarne una parte presa dalla "solera" a un figlio nel momento in cui avesse lasciato la casa paterna

Fermentazione Malolattica: Svolta immediatamente dopo quella alcolica

Le Vigne di Zamò Merlot 50 Anni 2001 liquori la pasta di fichi eUn vino rosso di corpo, intensit e complessit realizzato nel territorio dei Colli Orientali. Annata: 2001 Vitigno: Merlot 100% Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Vinificazione: Macerazione delle uve in tini di legno tronco conici per 20 giorni, svinatura, torchiatura vinacce e delestage Affinamento: 18 mesi in barrique e almeno 2 anni in bottiglia Caratteristiche organolettiche: esprime un corredo aromatico molto intenso e ricco,