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a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni
Nei primi anni del 2000
Al palato è equilibrato
con note di zenzero
lunghezza e speziato
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT Magnum 2010 Taittinger a temperature tra 22-28°C perEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San
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