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Affina sui lieviti fini 1 anno ed a seguire 2 mesi in bottiglia
Un vero e proprio “stile Bellavista”
quelli che escono dalla cantina di Erbusco
nei primi giorni di febbraio le uve vengono diraspate e pigiate in maniera soffice
Rosa brillante
Barbera D'Asti DOCG "La Crena" 2021 Vietti "Cuvée" Affina sui lieviti fini 1Vietti Barbera D'Asti DOCG "La Crena" 2021 Bio Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per circa due settimane in tini di acciaio aperte, con fungature meccaniche, dlestage e diversi rimontaggi. Macerazione post fermentativa con le bucce e svolge la malolattica in barrique. Invecchia per circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio.
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