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Abbinamenti: carni rosse
Forsquare (Barbados) e Monymusk (Jamaica) Pellegrini ha creato un Rum unico nel suo genere
Olfatto: al naso sprigiona note di frutta secca e uva passa
Densita ceppi per ha: 6
Caratteristiche organolettiche: Al naso sprigiona sentori dolci di vaniglia
Cihuatán Xaman XO rum Abbinamenti: carni rosseXaman un rum ultra premium che prende il nome della divinit della "stella del nord" Xaman, che protegge la valle di Cihuatn. Nelle veglie notturne la donna dormiente cercava nel cielo Xaman, la stella pi brillante; la donna chiedeva saggezza e prosperit per la vallata e il suo popolo. Dopo la preghiera, Xaman si sarebbe riposato su un albero di Ceiba, considerato dai Maya l'albero della vita. Origine: El Paisnal, San Salvador, El Salvador Et: 15 anni
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