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non trascurando mai di attenersi alla realtà storica
perché tante armi da scambiare
Ma quando la balena si arena su una spiaggia
In questo straordinario libro
fra il 1519 e il 1521
Quattro risi Mediterraneo non trascurando mai di attenersiIn questo libro l'autore Luigi Divari, ci racconta come si mangiava a Venezia, nelle case poplari e non solo, e ci illustra, attraverso i suoi acquerelli, gli ingredienti che venivano utilizzati e mangiati. Il libro un mix di ricerca e memoria storica. ''Andemo a magnar quattro risi'' significava ''Ch'el poco che gh x'', ed era un modo di dire veneziano che si usava, e qualcuno usaancora, per invitare amici o parenti a casa propria.
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