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11% Pinot Blanc
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
FORMATO | 50cl
affinamento per metà in botte e metà in acciaio
INFO PRODUTTIVE | Ottenuto da uve Barbera provenienti dalla vigna Cuculo
Halarà Rosso 2022 Altre Bolle 11% Pinot BlancCANTINA Halar ORIGINE Marsala, Trapani, Sicilia UVAGGIO 100% Parpato FORMATO 75cl. GRADAZIONE 11,5% INFO PRODUTTIVE Parte delle uve vengono pigiadiraspate e fatte macerare per 25 giorni; la parte restante viene pigiata a grappolo intero e lasciata a macerare per due settimane. Fermentazione spontanea in acciaio, affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi. CERTIFICAZIONI N. D.
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