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Abbinamenti: carni rosse alla piastra
Le caratteristiche varietali del vitigno mostrano un bouquet ricco e persistente
con intensi sentori di fiori appassiti e bacche
selvaggina con riduzione di aceto balsamico
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in una singola botte da 20 hl per 30 mesi
Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata Riserva - 2007 MEGA_LA VOLTA Abbinamenti: carni rosse alla piastraComune: La Morra Annata: 2007 Sottosuolo: calcareo limo biancastro Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 500 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barrique,24 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale, erbaceo e sentori di torrefazione Sapore: tannino elegante, molto persistente Abbinamenti: carni speziate, arrosti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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