Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Metodo Classico Brut 2019 vini albicocche in successione per finire

albicocche in successione per finire con cioccolato fondente

Chardonnay 15%

Al palato è fresco e concentrato

Segue la macerazione a freddo prima della fermentazione con lieviti indigeni

alla frutta candita e secca per arrivare ad una bellissima nota iodata a rifinitura

Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Metodo Classico Brut 2019 vini albicocche in successione per finireAnnata: 2019 Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero delle migliori selezioni clonali su portainnesto a bassa vigoria. Ubicazione vigneti: vigna denominata Galanta, situata nella zona collinare di Torricella Verzate con esposizione Nord Est. Densit di impianto: 6. 000 ceppi ettaro, filari a rittochino. Vendemmia: relativamente precoce per assicurare la corretta acidit al vino base. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole cassette, con