Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Matteo Correggia Affinamento per 10 mesi in

Affinamento per 10 mesi in vasche di vetro

Uno chenin gastronomico

il vino ottenuto è stato posto in barrique di rovere francese dove è stato invecchiato per 12 mesi

Il nome dato al vino prende origine dall'Exultet di Mirabella Eclano in cui viene riportato anche un omaggio alle api

Segue un invecchiamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese e quindi un ulteriore riposo di almeno 2 anni in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Matteo Correggia Affinamento per 10 mesi inDal colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso esprime un fragrante bouquet fruttato e floreale di acacia, rosmarino e camomilla, prosegue con note agrumate e di pasticceria. Al palato fresco, sapido e cremoso, chiude con un finale lungo, minerale e persistente. Almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti.