Salvadek 2016 Franciacorta Extra Brut Monte Rossa Champagne "Krug" Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata

vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e lasciate a contatto con la vinaccia per un periodo di circa 30 giorni In seguito il vino affina in botti di medie e grandi dimensioni per di mesi

Petit Verdot 15%

Vitigni: Pinot Meunier 33%

Ripe Al Convento 3 litri Riserva 2016 Brunello di Montalcino Tenuta CastelGiocondo

Salvadek 2016 Franciacorta Extra Brut Monte Rossa Champagne "Krug" Vinificazione ed Affinamento: fermentazione eFranciacorta Salvadek 2016 Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 95%, 5% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 58%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione una parte in fusti di rovere ed un altra in acciaio. Affina in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento