Sforzato di Valtellina DOCG Ventum Magnum 2018 Ferrari versante nord dell’Etna con un'

versante nord dell’Etna con un' altitudine di 750 metri sul livello del mare

Lo Champagne Blanc de Blancs nasce da una selezione delle migliori parcelle di Chardonnay situate sui Coteaux Sud d’Épernay

i profumi di frutta secca che evocano la dolcezza della mandorla

il vino dei Re

Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi

Sforzato di Valtellina DOCG Ventum Magnum 2018 Ferrari versante nord dell’Etna con un'Lo Sforzato il vino figlio del vento, nasce infatti dall'appassimento naturale, per oltre 100 giorni, dei grappoli di Nebbiolo raccolti nel vigneto pi alto, a 600 metri, dell'area del Convento San Lorenzo, il locale della cantina areato grazie alla brezza che ogni pomeriggio arriva dal Lago di Como. Nebbiolo raccolto in piccole cassette e posto ad appassire nel fruttaio fino a fine Gennaio. Macerazione sulle bucce di 14 giorni, maturazione in botti di