Creative Cuisine Xanthan, fortykningsmiddel, 200 g sub-sushi-zubehoer-und-sushi-reis Som fødevare er den dog

Som fødevare er den dog gået lidt i glemmebogen og er i dag næsten kun kendt som dyrefoder eller råvare til ølbryggerier

spændes fast mellem håndsvinget og knivene

Ofte forarbejdes det ligesom hvede til groft mel eller mel

Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit håndværk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mälzer

at saucen er relativt mild i forhold til andre chilisaucer

Creative Cuisine Xanthan, fortykningsmiddel, 200 g sub-sushi-zubehoer-und-sushi-reis Som fødevare er den dogEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i talrige anvendelser. Xanthan udvindes af fermenteret majsstivelse og er ideel til at jvne kolde og varme vsker, isr supper og saucer. Xanthan er meget drjt og smagsneutralt. Bland blot 3 4 g pr. liter vske med en stavblender. Ingen opkogning ndvendig!