Barquero Pedro Ximenez Soleras 1905 ALCOHOL_0% Her er masser af rosin

Her er masser af rosin og tørret frugt generelt

Druerne kommer fra minimum 50 år gamle stokke

De håndplukkes og håndsorteres af flere omgange inden gæringen

den kalkholdige ler fra sidste del af juratiden

elegant og harmonisk med masser af rød frugt og smooth tannin

Barquero Pedro Ximenez Soleras 1905 ALCOHOL_0% Her er masser af rosinThis is surely one of the finest examples of Pedro Ximnez to be found in Andaluca, impressive not only for its intensity, but also for its harmony, complexity and refinement. Peter Liem & Jess Barquin, Sherry, Manzanilla & Montilla: A Guide to the Traditional Wines of Andaluca (2012) Dette er en ekstraordinr vin. Den lillebitte solera blev startet samme r som Prez Barquero selv, 1905, og vinen estimeres at vre 80 90 r gammel i gennemsnit. Svimlende