'The Unique' Whisky, Michel Couvreur, Portvin Vinen ligger på bærmen under

Vinen ligger på bærmen under hele lagringen og gennemgår minimal filtrering

biodiversitet og råvarekvalitet – og for vinen i dit glas

Men i løbet af det næste årti begyndte Dalva at dyrke egne druer

kirsebær og tyttebærtoner samt blodappelsin og jordbund

tager den os med på en blid rejse

'The Unique' Whisky, Michel Couvreur, Portvin Vinen ligger på bærmen underMichel Couvreur begyndte i 1951 som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 var det whisky, han kastede sit perfektionistiske sind over, og i dag er han en sand legende i whiskyverdenen. Til stor sorg for alle whisky entusiaster gik Michel Couvreur bort i 2013. Couvreur drives i dag af Michels svigersn Jean Arnaud, og er derned i sikre hnder. Couvreur svrger til skaldt fresh filling og lagrer sin whisky p spanske sherryfade.