SKU: 9073010448
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 9 - Sep 14
Olien røges traditionelt med egetræ i over 15 dage og får dermed sin karakteristiske aroma
Velegnet til emulgerede saucer
ganache og glasurer – med det typiske profil for den pågældende chokoladesort
Ultraviolet
8 kg dåse
InstantGEL (koldopløseligt gelatinepulver), 500 g kat-angebote-und-saison Olien røges traditionelt med egetræDette produkt hrer til de gennemprvede klassikere i sin kategori. Gelering indtrder i alle vsker med mindst 80 % vand allerede efter 30 minutter. Resultatet kan sidestilles med gelatine. Kan derfor bruges til mousse, marengs osv. 8 g svarer til 1 ark gelatine. Leveres i en 500 g PE dse.
US$ 139.50
US$ 199.00
US$ 199.00
US$ 114.50
US$ 114.50
US$ 199.00
US$ 114.50
US$ 129.00
US$ 199.00
US$ 149.50
