Kollektiv læring og teknologiske investeringer giver mulighed for at eksperimentere i vinmarkerne og producere vine som Dorium Crianza
Medium eftersmag
Man regner med en holdbarhed på 15 - 20 år
Roble betyder eg så efter gæringen ældes vinen i tønder af fransk eller amerikansk eg i 4 – 6 måneder og derefter hviler den på flaske i nogle måneder
Vinen er stadig ung selv om den har ligget 1 år på ståltank og siden 3 år på egetræsfade
Spera Vermentino di Gallura DOCG 2021 Pinot Grigio DOC Kollektiv læring og teknologiske investeringerTr, krydret og frisk hvidvin, med en god smagsbalance og behagelig vedholdenhed. Fra den nordligste del af Sardinien nr havet, med middelhavsklimaet, granitten i Gallura og mistralvinden, er ingredienserne, der giver anledning til Spra, en frisk og duftende hvid, moderat alkoholisk vin, som bedst vrdsttes serveret som aperitif, men ogs som et ideelt akkompagnement til delikate fiske og skaldyrsretter.