Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g sub-oliven-und-olivenpasten vildt og lam og passer

vildt og lam og passer også godt til oksekød

marinader og som afsluttende dråber

Oftest findes det i kogt form

Umami og den fine sødme gør denne sojasovs til en specialitet fra Akita-regionen i det nordøstlige Japan

Den syrligt-søde smag opstår gennem den lange bagetid på op til 16 timer

Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g sub-oliven-und-olivenpasten vildt og lam og passerEn klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Grnne oliven og ansjoser det er en usdvanlig og interessant smagskombination, der er kendt som aperitif, men ogs er populr som bar snack. Smagen er sprd og krydret. Grnne oliven plukkes, mens de stadig er umodne. Inden de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de endnu