Den passer til friske salater
Spidskommen er næsten altid en del af masalaer
fin nellike- og delikat cedertræsaroma
Efter Solera-metoden kommer denne sherry til en anden gæring i et egetræsfad
Leveres i et 300 g glas
Rød sumak (doner-krydderi), 1 kg marke-carandini Den passer til friske salaterDenne krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med det herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser, ris,