Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 BlackFriday25 Seascape er ofte blandt de

Seascape er ofte blandt de mest terroirdrevne Chardonnay-vine fra Hartford Court

Vermentino

modne tanniner og den levende syre giver en bemærkelsesværdig friskhed og en lang

cremede pastaretter

og fik 12 måneders lagring på eg inden den afsluttende hvile på beton før frigivelse

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 BlackFriday25 Seascape er ofte blandt deCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er