Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-NO hvor alkoholen er flot styret

hvor alkoholen er flot styret samt en dejlig mineralsk afslutning

hvor kun en begrænset mængde nye fade anvendes

som skaber balance til den rige frugt

På næsen afslører Clos de Bèze 1996 en vidunderlig kompleksitet

Vinen består som oftest af 80% Grenache

Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-NO hvor alkoholen er flot styretDyb og intens Village fra Gevrey kommunen, hvor du finder hele 8 Grand Cru marker plus en lang rkke Premier Cru marker af de rigtigt sjove. Winemaker Eric Germain har her samlet Pinot Noir fra en rkke af ldre vinstokke, som har rdderne dybt nede i flere af de bedste af Gevreys marker. Alle druer er afstilkede inden presning for at f den rene frugt uden skarpe tanniner. Efter vinificering p stltank fik vinen lov til at modne 14 mneder p franske