Jean-Louis Chave St. Joseph 2005 Smagekasser • Gæringsbeholderne skal være små

• Gæringsbeholderne skal være små

hvilket gør vinen lækker og umiddelbart drikkeklar

som kombinerer Saint-Estèphes karakteristiske dybde og kraft med en sjælden elegance og moden kompleksitet

20% reservevine

der oser af klassisk Gevrey-Chambertin-karakter

Jean-Louis Chave St. Joseph 2005 Smagekasser • Gæringsbeholderne skal være småVinious First sample, from Bachasson: Peppery raspberry, cherry and cassis scents, with strong spice and mineral notes ("from the granite soil"). Quite sweet. Dardouille (older vines planted on granite and clay): Rounder than the Bachasson, with sweet cassis and blackberry qualities and excellent density. The finished blend should be outstanding.