La JaJa de Grangeons Wine El Altar 65-90 år gamle

El Altar 65-90 år gamle stokke

som laves flere steder i Tyskland

der varierer afhængigt af cuvéen

tanniner der er til stede men ikke overvældende

får de lov til at tilbringe natten i et kølerum for at smide lidt af vandet og holde på saften

La JaJa de Grangeons Wine El Altar 65-90 år gamleBaseret p 100 % Jacqure Druerne bliver hstet fra 50 r gamle vinstokke. De dyrkes uden officiel certificering, men med naturlige metoder i en lavtliggende vinmark i Savoie. Hsten blev foretaget i september af Lucs eget team. Marken er en sydvendt skrning med lse, sammenstyrtede sten. Vinen er lagret i 11 mneder p gamle demi muids (600 liter fade), har gennemget malolaktisk gring, og blev tappet p flaske i september 2023 med en minimal tilstning af