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mit hefigen Noten sowie Anklänge von Zitrus
Gemüsereis
der jetzt in der Linie von Granoro Ausdruck findet
Fasanenterrine mit Pfifferlingen in der Trapezschale
die ganz besondere Kreationen anstreben
Heiko Antoniewicz - Umamisalz, 140 g Alc.44.0% mit hefigen Noten sowie AnklängeUmami (aus dem Japanischen) ist der fnfte Geschmackssinn. Es bedeutet Herzhafte Delikatesse. Umami ist natrlicher Bestandteil vieler Lebensmittel, wie Fleisch, Fisch, Kse, Algen und Gemse. Und: Umami vermittelnde Stoffe befinden sich auch in der menschlichen Muttermilch. Umami signalisiert uns, welche Nahrung vor allem eiweissreich ist und demnach lebenswichtig. UMAMISALZ Allesknner! Zum Abschmecken, Verfeinern und Einlegen von Fleisch, Fisch und
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