Würste, Sülzen, Pasteten : FS00105)

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Für Pizza und Gebäck - der Stein eignet sich nicht nur für das Backen von hervorragender

Ein weiterer Vorteil des ­Brut­raumeinsatzes ist

zu schieben)

Mardergeschützt durch zwei hintereinander versetzte Einschlupflöcher

Würste, Sülzen, Pasteten : FS00105)Buch: Wrste, Slzen, Pasteten Traditionell und selbst gemacht Wrste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrt Ihnen ber 80 authentische Rezepte fr klassische Wrste, Slze und Pasteten von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mrbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt