Chèvre cendré ca. 160g (2 x 80) Tranche Dieser halbfeste Ziegenkäse bringt die

Dieser halbfeste Ziegenkäse bringt die alpine Frische auf den Gaumen

Giorgio ist berühmt für seine Ziegenfrischkäse («Büscon» und «Ricotta di capra»)

Höhenlage Käserei: 600 m

Affinage/Keller-Reifung: 3- 6 Monate

Teig 30 Minuten ruhen lassen

Chèvre cendré ca. 160g (2 x 80) Tranche Dieser halbfeste Ziegenkäse bringt dieEin sehr feiner Geissen Frischkse, dessen Weissschimmelrinde mit Pflanzenasche umhllt wird. Die Kse kann man frisch auf ein Stck Brot streichen, sie eignen sich aber auch fr Salate und knnen sogar im Khlschrank nachgereift werden bis sie hrter werden. Ein Kse der bei Degustationen nicht nur Geissenkse Fans Freude bereitet. Min. 45% FiT Affinage Reifung: 1 Monat Kserin: Agns Spielhofer Beroud Hhenlage Kserei: 820 m.. M. Originalgewicht Stck: ca. 160g