2022er "Jaspis Unterirdisch" Gutedel Amphore, trocken, 10 % vol., Ziereisen, 500 ml sub-kaese-spezialitaeten Eine klassisch Ponzu mit Katuobushi

Eine klassisch Ponzu mit Katuobushi (Fischflocken)

Dieses Meersalz in Pyramdidenform aus Zypern besitzt einen lebendigen Geschmack und begeistert durch ihre knusprige Konsistenz

macht Gum Nero zu einer wesentlichen Ingredienz

Birne und Ananas sowie den für Müller-Thurgau typischen Muskat-Ton

Die Rosé-Farbe ist Ergebnis einer mehrtägigen Mazeration der hochreifen

2022er "Jaspis Unterirdisch" Gutedel Amphore, trocken, 10 % vol., Ziereisen, 500 ml sub-kaese-spezialitaeten Eine klassisch Ponzu mit KatuobushiEin Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Gezgeltes Orange. Der Unterirdisch ist gekeltert aus der seltenen Traubensorte Roter Gutedel und wird im Stil eines Orange Weines komplett auf den Schalen vergoren. Ausbau ohne jeglichen Eingriff fr ein Jahr in einer im Weinberg vergrabenen Amphore, anschliessend Abpressung und weiterer Ausbau in Barriques. Orangefarben rtliche Optik, tiefes und reichhaltiges Bukett. Vegetabile, hefige,