Am Gaumen sehr mineralisch
ebenfalls von der Unternehmen Dobla
Langes weiches Finale von salzig-mineralischen Akzenten
Im Vergleich zu Saccharose hat Manitol eine geringe Süßkraft (50-60%) und ist somit als Zuckeraustauschstoff (Mannit) für Diabetiker geeignet
sie findet Verwendung in Suppen sowie für Kuchen und Kroketten
Crystal Ponzu Sauce, klare Sojasauce mit Yuzu, Fundodai, Japan, 200 ml sub-sojasauce-und-fischsauce Am Gaumen sehr mineralischAngelehnt ist diese Sauce an die traditionelle japanische Wrzsauce `Ponzu`, die blicherweise mit dunkler Shoyu zubereitet wird hier hingegen mit der farblosen Kristall Shoyu, veredelt mit Yuzu Saft und Yuzu Schale aus regionalem Anbau in Kyushu. Der Duft und das Aroma von Yuzu, eingefangen in einer Flasche und `ready to go` fr zahlreiche schnelle Schpfungen. Die feine, zurckhaltende Sure passt nicht nur zu knackigen Salaten, sondern auch zu Carpaccio,