Fruchtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 2 marke-tartuflanghe Ein perfekter Wein

Ein perfekter Wein

frischer Apfel verbindet mit Fruchtsüße von Erdbeeren

Sehr reife Brombeerfrucht mit etwas Pflaume und Sauerkirsche Dieser Port aus einem Jahrhundertjahrgang beeindruckt durch eine große Tiefe und Struktur und ist mit einer noblen Gerbstoffstruktur ausgestattet

der Kreativität sind keinerlei Grenzen gesetzt

Nach dem Backen im Backofen werden die Hummer-Rillettes weiterhin ein wenig verfeinert mit Wasser

Fruchtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 2 marke-tartuflanghe Ein perfekter WeinKchenfertige Avantgarde und Molekularzubereitung: Die sphrischen Balsamico Cocktail Perlen bilden 5 mm groe Kgelchen, die von einer feinen Membran umhllt werden. Im Inneren mit suerlich herbem Pampelmusensaft gefllt, entfalten sie beim Zerplatzen am Gaumen berraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.