Le Champlain Montant:$180.00 created by two Montréal brothers

created by two Montréal brothers who traded city life for Laurentian charm

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Whole Fish Ceviche • $ 32

Protip: if you can manage to get it

cinq ou sept services (servie en accord avec une carte des vins axée sur le nature et l'importation privée du sommelier Lévi Gobeil)

Le Champlain Montant:$180.00 created by two Montréal brothersFigure architecturale emblmatique de la ville de Qubec, lment incontournable de sa silhouette et de sa superbe, le Chteau Frontenac manquait jusqu' tout rcemment d'une table sa mesure. Marie Claude Lortie, La Presse, le 30 juillet 2014 Photo Credit: Restaurant Le Champlain Chef Stphane Modat is a skillful culinary artist. He blends trends, traditions and textures to create expressive food art where every plate is a seductive play on flavours. Allison,